Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng.
-
Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.
Cổng Giải Trí Xanh
-
Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê.
Góc Game Tuổi Thơ
-
Cấp độ khó tăng bằng cách rút ngắn thời gian chờ của khách.
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.
-
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong.
Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa. Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
-
Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc.
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ.
-
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
-
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó.
-
Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn.
-
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng.
Trò chơi
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu.
Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng.
-
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
