Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.
Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay. Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. 09-10 Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ. Suối Nguồn Giải Trí
Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất. Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn.
Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng. Trộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày. Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng.
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn. Cùng một thời gian trong lò sẽ cho ra hai kết quả khác nhau, nên đổi loại đế thì phải chỉnh lại đồng hồ hẹn giờ.
Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự. Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây. Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.
Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng. Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu. Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột. Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng.
Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi.game nhanh PC game vẽ tự do phòng trò chuyện ZingPlay
