Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào. 09-09 Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Xứ Sở Câu Đố
Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến. Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi.
Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật. Ghép món chính với đồ uống cho giá gộp thấp hơn mua lẻ nhưng tổng thu vẫn cao hơn, đây là cơ chế có ở hầu hết game quán ăn. Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Dọn bàn ngay để đón khách mới. Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp. Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng. Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca. Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở. Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống. Dùng chung thớt với thịt bị tính là lỗi nghiêm trọng trong các bản mô phỏng có tiêu chí an toàn thực phẩm.
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua.nền tảng Xóc đĩa an toàn nhất Xập Xám di động cách chơi game Blackjack
