Đồ uống làm nhanh hơn món ăn.
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.
Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao.
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau..
Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.Dọn bàn ngay khi khách rời đi..
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định..
Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn.
Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng.Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu..
Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu.
Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.
Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng.
Tel : +0 (020) 123-5338
Email : [email protected]
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức. 09-09 Cấp độ khó tăng bằng cách rút ngắn thời gian chờ của khách. Trò Chơi Mỗi Ngày
Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng. Rưới sốt quá sớm làm món bị ngấm và mềm nhũn, đây là chi tiết phân biệt các bản mô phỏng kỹ với game bấm nhanh.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. Hoàn thành đúng hạn chỉ được tiền cơ bản, phần thưởng thêm chỉ đến khi thời gian còn dư nhiều so với mức yêu cầu. Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
Công thức bí truyền mở khóa sau khi hoàn thành chuỗi nhiệm vụ. Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ. Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó. Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.